Quiñón de Valmira Raudonas vynas
Quiñón de Valmira 2016 yra išskirtinis raudonasis vynas, kurį gamina Bodegas Álvaro Palacios. Šis vynas, alkoholio kiekis 13,5%, pagamintas iš 100% Garnacha veislės, yra unikalaus pobūdžio, nes derlius buvo ribotas – buvo pagaminta tik 1,000 butelių. Vynas buvo pagamintas iš 30 metų senumo vynmedžių, augančių 3 hektarų plote Quinón de Valmira, Alfaro savivaldybėje, kur dirvožemiai yra kalkakmeniai ir argiliškai-geležiniai su smulkiais nuosėdomis.
Vynas buvo gaminamas rūpestingai, atlikus uogų atskyrimą ir sutraiškymą. Alkoholinė fermentacija vyko mediniame tame, o maceracija truko net 49 dienas. Po malolaktinės fermentacijos vynas buvo brandinamas statinėse, kas prisideda prie jo sudėtingumo ir skonio gylio.
Quiñón de Valmira išsiskiria ryškiu ir gaiviu aromatu, kuriame galima užuosti traškių vaisių, tokių kaip serbentai, apelsinai, saldymedis ir švelnūs mentolo užuominos. Pusryčių skonio paletė siūlo gaivumą, kurioje dominuoja vaisiškumas ir puiki tekstūra. Vyno pabaiga yra aromatinga, citrusinė, paliekanti atmintyje vyšnių, braškių ir serbentų atspalvius.
Šis vynas puikiai derės su steak tartar, elnienos patiekalais, medžioklės paukščių mėsa ir jautiena, todėl jis taps nepriekaištingu pasirinkimu kiekvienam gurmanui, ieškančiam kažko ypatingo. Leiskite sau pajusti šio išskirtinio vyno teikiamą malonumą ir pasinerkite į autentišką Ispanijos skonį.
