Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Baltas vynas

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 yra išskirtinis baltas vynas, sukurtas iš kruopščiai atrinktų Viura ir Malvasía veislių vynuogių. Vynas gaminamas Bodegas Baigorri vyninėje, kur visos uogos yra rankiniu būdu atrinktos, naudojant pasirinkimo stalus ir vibraciją, kad būtų užtikrinta aukščiausia kokybė. Po kelių valandų maceracijos su odelėmis, uogos yra spaudžiamos, o išspaustos sultys patenka į švaros procesą, kuris leidžia pašalinti kietas liekanas.

Fermentacija ir brandinimas vyksta naujose prancūziškose ąžuolo statinėse, kartu su liesomis, batonojant reguliariai nuo 6 iki 8 mėnesių. Vyno alkoholio kiekis yra 13,5%. Rekomenduojama jį vartoti šaltą, nes specifinis medienos skrudinimas leidžia mėgautis šiuo puikiu vynu be ilgo brandinimo proceso, taip sumažinant oksidacijos riziką.

Baigorri Blanco pasižymi sodriu auksiniu atspalviu ir intensyviu kvapu, kuriame išryškėja aromatai, sustiprinti brandinimo statinėje metu. Vynas džiugina vaisių ir balzamiškomis natomis. Skonis yra kreminis, elegantiškas ir sudėtingas, labai subalansuotas, su ilgai išliekantčiu ir intensyviu pabaiga.

Šis vynas puikiai tinka prie bet kokių jūros gėrybių, taip pat gali būti derinamas su lengvomis paukštienos mėsomis, tokiomis kaip vištiena, kalakutiena, fazanas ar antis, nepriklausomai nuo jų paruošimo būdo. Be to, jis idealiai tinka prie užkandžių, pagamintų iš sūrių, Iberijos kumpio ar riešutų. Pasinerkite į nuostabų skonį, kurį siūlo Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019, ir leiskite sau mėgautis šiuo vynu, kuris puikiai atspindi ispanų vynininkystės meistrystę.