Bestué Finca Rableros Raudonas vynas

Vynuogėms pasiekus optimalų nokinimo tašką, prasideda derliaus nuėmimas. Dėl fermų arti vyninės vynuogės nenukenčia, nes po kelių minučių prie vyno daryklos priekaba pasiekė ištisų ir sveikų kekių iškrovimą į priėmimo bunkerį. Į bunkerį įbrėžimas atliekamas norint atskirti grandiklį nuo grūdų ir susmulkinti. Tada visa misa kartu su oda patenka į nerūdijančio plieno rezervuarus, kad 8 dienas vyktų fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje (29 ° C), o vėliau maceracija, iš kurios ji įgis ryškią spalvą, bus tęsiama dar 20 dienų. Galiausiai vynas brandinamas 7 mėnesius prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse, po kurio jis bus filtruojamas ir išpilstomas į butelius.

Vidutinio intensyvumo vyšninė raudona spalva su violetiniais tonais kraštuose. Švarūs ir intensyvūs prinokusių raudonųjų vaisių aromatai ant aštraus aromato, būdingo sklidimui per statines. Vaisingas, brandus, elegantiškas ir subtilus su puikia burnos apdaila.

Idealiai tinka su mėsa, makaronais ir sūriais.