Blanco de Matasnos Baltas vynas

Blanco de Matasnos gali pasigirti geru vynu, ypač kitokiu. Baltas raudonų šalyje. Paslaptis slypi aukščiausiame Ispanijos aukštyje pasodintame Chardonnay, taip pat jį lydinčiuose Viognier ir Verdejo.

Jis nuimamas 12 kilogramų dėžutėse ir šaltame ore transportuojamas į vyno gamyklą, kur jis išlieka visą naktį, atvėsindamas temperatūrą. Jis pasirenkamas kitą dieną klasterio juostoje. Jis fermentuojamas žemoje temperatūroje su atrinktomis mielėmis „Bosque de Matasnos“ naujuose 500 litrų statinėse iš vieno Prancūzijos miško. Specialiai šiam vynui atrinkta mediena. Jis brandinamas tik 6 mėnesius, kad mediena neužimtų centrinės vietos.

COLOR: Ryškiai geltona su žalsvu fonu. Švarus.

NOSIS: Didelio intensyvumo, švarus ir sudėtingas. Vaisius vyrauja, nuo atogrąžų iki baltųjų vaisių, ananasų, kriaušių sirupe, šviesių citrusinių vaisių, balzaminio lauro prisilietimo, šviesių ir įdomių fono prieskonių, netrukdant jo vaisių esencijai, šiek tiek muskato riešutų, baltųjų pipirų ir sūrus prisilietimas.

BURNA: balti ir žali vaisiai, kriaušės ir auksiniai obuoliai, atogrąžų ananasų apdaila su nupjauta žalia spalva, būdinga mūsų Verdejo. Puikaus rūgštingumo, intensyvaus ir riebaus tūrio, ilgo. Teritorijos mineralizmas, sūrūs prisiminimai. Vieno sklypo vynas.