Cune Club Raudonas vynas
Šio vyno alkoholinė fermentacija, Cune Reserva Club, vyksta kontroliuojamoje temperatūroje 20 000 kg nerūdijančio plieno cisternose, kur mes keičiame įvairius išpumpavimo tipus, tradicinius, delestage ir pigeage. Po fermentacijos atliekamas karštas maceravimas, kurio bendra inkubavimo trukmė yra apie 18 mėnesių. Vėliau ir po malolaktinės fermentacijos jis pradeda senėti prancūziškose (naujoje dalyje) ir amerikietiškose ąžuolo statinėse. Tai trunka 24 mėnesius, per kuriuos vynas evoliucionuoja perimdamas būdingas dviejų rūšių medienos natas. Po natūralaus nuskaidrinimo vyksta antrasis vyno rafinavimo ir balansavimo etapas, ty jo pastovumas butelyje mūsų grimzlėse mažiausiai 12 mėnesių iki patekimo į rinką momento.
Tamsi kaštoninė spalva, patrauklus ir jaunatviškas vynas.
Ant nosies - intensyvūs saldymedžio ir uogų aromatai, puikiai subalansuoti su vanilėmis, šokoladu ir balzamika, gaunama sendinant statines.
Burnoje jis turi sklandų įėjimą, švelnų ir šilkinį žingsnį su šviežia ir ilga apdaila. Retonasal yra vaisinis ir godus, o tai skatina mus ir toliau jį ragauti.
Ant grotelių kepta raudona mėsa, skrudinta raudona mėsa arba smulkūs medžiojamieji gyvūnai.
