Dominio de Tares Cepas Viejas Raudonas vynas

Dominio de Tares Cepas Viejas yra geriausias Bierzo vyno turtingumo pavyzdys. Jo vardu pagerbiami vynuogynai, iš kurių jis kilęs, daugiau nei 60 metų ir iki 700 metrų aukščio suirusiame šiferio dirvožemyje. Du dešimtmečius \"Cepas Viejas\" buvo prestižinis prekės ženklas, elegantiškai išreiškiantis didžiulį \"Mencía\" potencialą ir vyno daryklos praktinę patirtį.

Labai intensyvi vyšninė spalva, su aukštu sluoksniu. Intensyvus nosies degustavimas. Odos aromatai lydi vaisius, ypač miško vaisius uogiene. Tam tikras minerališkumas su skrudintų ir aštrių užrašų prisilietimu, jis turi labai platų ir draugišką įėjimą, gomurį, pilną vaisių, prieskonių ir šokolado. Puikus rūgštingumas, apvalantis vyną. Geras minerališkumas. Prinokę ir apvalūs taninai. Ilgas ir patvarus apdaila. Saldus, subtilus ir elegantiškas vynas.

Dešros, ankštiniai augalai, kepta ėriena, kepsniai, žaidimas su žvėriena, plaukų žaidimas, avių sūris, Iberijos gilėmis šeriamas kumpis, jautiena.