Merayo Mencía Raudonas vynas

Vynuogynų šlaituose, su laivais daugiau nei 60 metų amžiaus ir vynuogynus trellises 20 metų viduramžiais. Molio dirvos su krašto valcavimo ant paviršiaus. Rengiant: Maceravimo ir alkoholinio fermentavimo 10 dienų temperatūra kontroliuojama nerūdijančio plieno talpyklose. Senėjimo su nuosėdomis bauda už 6 mėnesius. Galutinis stabilizavimo ir išpilstymo.

Raudonai violetinė, labai gyvas ir švarus. Geras intensyvumas ant nosies, labai kietas, dominuoja veislės pažymi, vaisių iš miško ir gėlių (violetinė). Galingas ir gobšus burną. Tai erdvus, kietas ir kreminės. Kad tanino yra prinokę ir apvalios. Vėl atsiranda pažymi, raudonųjų vaisių ir prinokusių vaisių, gėlių ir aštrūs pastabos. Gera kelionė ir atkaklumo.

Mėsa raudona, mėlyna žuvis, balta žuvis.