Dominio del Bendito - Las Sabias Raudonas vynas

PARUOŠIMAS: Fermentacija, maceracija: Pagaminta mažose betono talpyklose su epoksidine (nuo 3000 iki 6400 litrų), 20–28 fermentacijos-maceracijos dienomis.

Dripping, Tracing: Jie yra daugiau ar mažiau dažni pagal skirtingas partijas. Paprastai ekstrahuojama geriau nei „El Primer Paso“, nes vynuogės yra labiau koncentruotos ir įdegusios.

SENUMAS: Statinės: išskirtinai prancūziškas ąžuolas. Ketvirtadalis naujų statinių kasmet. Trukmė ir technika: Amžius mažiausiai 16 mėnesių. Pirmuosius senėjimo mėnesius dirbu su nuosėdomis.

FILTRUOTAS BUTELIŲ BAKAVIMAS IR SENUMAS: lengvas filtravimas esant žemam slėgiui, kad ilgainiui būtų užtikrintas didesnis aromatinis grynumas ir didesnis stabilumas. Nekilnojamojo turto buteliuose išpilta profesionalų komanda, užsiimanti veikla

Vaizdinė: giliai purpurinė spalva.

Nosis: Sudėtinga ir galinga gervuogių, mėlynių, juodųjų vyšnių, vyšnių, gervuogių, vyšnių (laukinių vyšnių alkoholyje) nosis skrudinimas ir gėlių fonas iki violetinės spalvos.

Burna: burna pažymėta intensyviu ir giliu vaisiu, kuriame vyrauja raudonų vaisių aromatai. Subalansuotas su tvirtais, bet apvaliais taninais ir ilgu, harmoningu ir santykinai gaiviu apdaila.

Šernas, antis, kepsniai, skrudinta raudona mėsa, didelis žaidimas