Don Zoilo Oloroso en Rama - 15 Years Old
Don Zoilo Oloroso en Rama yra „Generoso“ vynas iš Jerez-Xérès-Sherry D.O. Pagamintos iš trynio misos iš Palomino vynuogių, po kontroliuojamos fermentacijos ir spirituotos distiliuotu vyno alkoholiu iki 19º, šios plokštės patenka į Criaderas ir Solera sistemas, kuriose oksidacijos būdu vyksta fizinio ir cheminio tipo brandinimas mažiausiai 15 metų, todėl susidaro šis unikalus sausas kvapas.
Ryškus gintarinis vynas su labai intensyviu aromatu, kurį rodo jo tipas ir kuris primena riešutus ir graikinius riešutus. Ant gomurio, sausas su mažu rūgštiniu, sodriu, aksominiu taninu, jis yra pilnas ir harmoningas. Retronasal labai patvarus.
Tai puikus pasirinkimas kaip užkandis su senu sūriu, riešutais, mėlynuoju sūriu, makaronų sūriu, foie gras ir patiekalais, tokiais kaip tunas, raudona mėsa, medžiojamųjų gyvūnų mėsa, troškiniai ir aštrūs patiekalai bei grybai. Kaip užkandis su senu sūriu, riešutais, mėlynuoju sūriu, makaronų sūriu, foie gras ir tokiais patiekalais kaip tunas, raudona mėsa, žvėriena, troškiniai ir aštrūs patiekalai.
