Bardos Villálvaro Raudonas vynas
Bardos Villálvaro raudonasis vynas, 2021 metų derlius, yra išskirtinis pasirinkimas vyno mėgėjams. Pagamintas Bodegas de Bardos, šis vynas pasižymi 14,5% alkoholio kiekiu ir yra pagamintas iš Tempranillo veislės vynuogių. Viñedos, iš kurių gaunamos šios vynuogės, yra mažose parcėlėse beveik tūkstantyje metrų aukštyje, kai kurios jų pažymėtos 80 metų senumo vynmedžiais, o kitos – netgi virš 140 metų senumo. Šie vynuogynai įsikūrę istoriniame Villálvaro kaime, Soria provincijoje, Ribera vyno regione.
Vynuogės buvo rankiniu būdu surinktos spalio 16 d., o vyno gamyba vyksta fermentuojant ir maceruojant 9 000 kilogramų talpos bake, laikantis 28ºC temperatūros per tris savaites. Vynas taip pat pereina malolaktinę fermentaciją 5 000 litrų europietiško ąžuolo talpoje, po kurios sekė 12 mėnesių brandinimas tame pačiame ąžuolo bake.
Bardos Villálvaro vynas akivaizdžiai išsiskiria dideliu intensyvumu, aukšta spalvų koncentracija ir ryškumu, su raudonais ir violetiniais atspalviais bei melsvais atspalviais pakraštyje. Kvapas primena jazminų gėles, kartu su citrusinių vaisių, tokių kaip rūgštus greipfrutas, ir raudonų uogų natomis. Antrinėje planas užuodžiama balzaminė motyvacija, eukalipto ir įvairių aromatinių augalų užuominos.
Tuo tarpu vyno skonis pasižymi puikiu pusiausvyra ir elegancija, kuri išlieka viso jo vartojimo metu. Švelnūs pojūčiai harmoningai susipina su šviežių vaisių skoniu, kurį lemia aukštos kalvos sąlygos. Tai vynas, kuris puikiai atspindi kalnų niuansus.
Bardos Villálvaro raudonasis vynas puikiai dera su raudona mėsa ir medžio žvėriena, todėl jis taps puikiu pasirinkimu Jūsų vakarienei. Atraskite šį ispanų vyną ir leiskite sau pasinerti į autentišką skonį, kurį siūlo Castellón regionas.
