Hacienda Solano Viñas Viejas Raudonas vynas
Hacienda Solano Viñas Viejas 2021 raudonasis vynas yra tikras Ispanijos Ribera del Duero regiono perlų, sukurtas naudojant kruopščiai atrinktus 70 metų senumo vynmedžius. Šis vynas pasižymi puikiu deriniu tarp raudonųjų vaisių natų ir subtilių kvapų, susijusių su brandinimu statinėse, todėl jis patiks net ir patiems išrankiausiems vyno mėgėjams.
Rankinė derliaus nuėmimo proceso metu uogos reguliariai atrenkamos ir surenkamos į 12 kg dėžes, kas užtikrina, kad kiekviena vynuogė būtų tinkama vyno gamybai. Kiekvienas sklypas vinifikuojamas atskirai: prieš fermentaciją uogos maceruojamos šaltai, esant 8-10°C temperatūrai, 24-36 valandas. Alkoholinis fermentavimas vyksta nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje, trunka 11-13 dienų su švelniais remontais ir švelniu batonnage. Pasibaigus fermentacijai, odelės lieka kontakte su vynu, maceruojant papildomai 5-8 dienas. Brandinimas trunka 14 mėnesių prancūziškose statinėse ir dar 4 mėnesius talpose.
Šio vyno išvaizda džiugina raudonos vyšnios spalva su violetiniu atspalviu. Jo aromatas švarus, dominuojantis raudonųjų vaisių, miško požiūrio ir prieskonių natomis. Skonis malonus, šviežias, su subalansuotais ir brandžiais taninais, užtikrina ilgalaikį poveikį.
Hacienda Solano Viñas Viejas 2021 puikiai dera su įvairiais patiekalais, tokiais kaip mėsa, sūriai, orkaitėje kepta mėsa ar paukštiena, o taip pat su troškinta aviena. Patirkite šio nuostabaus Ispanijos vyno skonį ir leiskite sau pasinerti į aukštos kokybės gastronominę patirtį.
