José Pariente Fermentado en Barrica Baltas vynas

„ José Pariente Fermentado en Barrica“ yra 2023 metų baltojo vyno kūrinys, kuris pasižymi išskirtiniais skoniais ir aukštos kokybės gamybos procesu. Šis vynas yra pagamintas iš Verdejo veislės vynuogių, kurios renkamos iš senų vynmedžių, augančių Rueda regione, įvairiose uolienose, užtikrinančiose unikalų mikroklimatą. Rankinė vyno derliaus nuėmimas vykdomas naudojant 20 kg dėžes, leidžiančias atlikti pradinę atranką jau lauke, o po to – ir vyninėje.

Vino fermentacija vyksta prancūziškose ąžuolo statinėse, kurios yra naujos arba naudojamos iki vienerių metų. Prieš supilstant į butelius, vynas šešis mėnesius buvo prižiūrimas ir turėjo kontaktą su liesomis, o vėliau penkis mėnesius brandinamas nerūdijančio plieno talpose. Tokia gamybos technika leidžia pasiekti puikų vaisių ir ąžuolo balanso derinį.

„José Pariente Fermentado en Barrica“ spindi ryškaus auksinio atspalvio, o aromatai yra intensyvūs ir sudėtingi, su prieskonių, prinokusių vaisių, dūminėmis natomis ir šiek tiek medžio. Taip pat juntamos egzotiškų vaisių ir mineralinės natūros. Vynas burnoje yra pilnas, kreminis ir labai elegantiškas, pasižymintis puikia abrazyvine struktūra, garantuojančia ilgą ir gyvą poskonį.

Šis vynas tampa puikiu kompanionu prie užkandžių, žuvies su padažais, intensyvaus skonio jūros gėrybių, tokių kaip centollo ir percebes, bei švelnių mėsos patiekalų. Jis ypatingai dera su iberijos kumpiu ir foie. Mėgaukitės jo išskirtinumu ir leiskite „José Pariente Fermentado en Barrica“ tapti jūsų vakarienės žvaigžde.