El Predilecto Raudonas vynas

Mėgstamiausias, pagamintas iš vynuogių iš senų vynuogynų, esančių aukščiausiose Ebro slėnio dalyse.

35% Tempranillo iš aukščiausio Samaniego ploto ir 65% Garnacha del Alto Najerilla.

Tempranillo ir Garnacha yra gaminami atskirai. Destemmed 100%, bet ne išspausti.

Šalta fermentacija su natūraliomis mielėmis. Trumpas maceravimas.

Vėliau abu vynai surenkami ir pereina į rafinavimo laikotarpį betone, kur jis išlieka apie 5 mėnesius.