Louro Magnum Baltas vynas
Pagaminti iš vynuogių iš mūsų vynuogynų, maži Godello veislės sklypai, kurių vidutinis amžius yra 25 metai, įsikūrę daugiau nei 600 metrų aukštyje ir auginami smėlingame granito dirvožemyje ir smėlingame dirvožemyje su molio nuosėdomis.
Šie sklypai yra O Bolo savivaldybėje, Chandoiro, Lentellais, Outardepregos ir Santa Cruz do Bolo rajonuose.
Pagrindinis vynuogininkystės uždavinys yra nukreipti šiuos vynuogynus tradicinio ir ekologiško darbo metodo link, nenaudojant agresyvaus apdorojimo augalui ir jo dirvožemiui. Dėl to O Bolo ir jo smėlingo granito dirvožemio mikroklimato išraiška užima centrinę vietą vyno terroir profilyje, taip išryškindama jo mineralumą ir druskingumą.
Misa fermentuoja 35 hektarų prancūziško ąžuolo Foudres ir brandinama ant smulkių nuosėdų 4 mėnesius, kol išpilstoma į butelius.
Vizuali išvaizda yra švari ir elegantiška, šiaudų spalvos su žalsva apdaila.
Tai tauriųjų aromatų vynas, perduodantis savo aromatinį intensyvumą iš tokių augalų kaip pankolis, lajus išraiškos ir subtilios kaštonų žiedų atminties, su citrusinių vaisių natomis ir patrauklia šlapių uolienų atmintimi. Ant gomurio jis atrodo didelis priepuoliui, šviežias, bet tuo pat metu geidulingas, riebus, susiliejantis į sudėtingą ir vaisišką pakopą. Jos apdaila pasižymi druskingu dirvožemio mineralizmu, kuris suteikia jai puikaus vyno asmenybę ir charakterį.
Omarai, skustuvai, paplūdimio žuvys, virti aštuonkojai.
