Merayo Mencía Raudonas vynas

Merayo Mencía 2023 yra išskirtinis raudonasis vynas, gaminamas Bodegas y Viñedos Merayo vyno rūsyje, įsikūrusiame puikiuose derlinguose šlaituose. Šis vynas, kurio alkoholio kiekis siekia 13 %, yra pagamintas iš 60 metų senumo Mencía veislės vynmedžių, taip pat naudojama ir 20 metų vidutinio amžiaus vynmedžių kultūra. Dirvožemio sudėtis - molio su akmenukais, kas leidžia sukurti ypatingą skonio profilį.

Vynas gaminamas taikant specialias technologijas: maceracija ir alkoholinis fermentavimas vyksta 10 dienų nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojant temperatūrą. Po fermentacijos vynas brandinamas ant savo smulkių mielių 6 mėnesius, o baigus procesą, jis stabilizuojamas ir pilstomas į butelius.

Merayo Mencía pasižymi giliu violetiniu atspalviu, kuris yra itin gyvas ir švarus. Kvapų intensyvumas primena šviežias miško uogas ir gėlių natas, ypatingai violetines gėles. Skonis yra stiprus, saldus ir apimantis, su šviežumu ir kremiškumu. Taninai yra subrendę ir apvalūs, vėl atsiskleidžia raudonųjų ir prinokusių vaisių, gėlių ir prieskonių užuominos, suteikdamos vynui gero ilgaamžiškumo ir poskonio.

Šis vynas puikiai dera su raudona mėsa, mėlyna žuvimi ir baltomis žuvimis, todėl jis bus puikus pasirinkimas tiek kasdieniame, tiek ypatingame stalo serviravime. Leiskite Merayo Mencía vynui nustebinti jus savo kokybe ir charakteriu.