Nieva Pie Franco Baltas vynas

Nieva Pie Franco yra išskirtinis baltojo vyno pasirinkimas, pagamintas iš 100% Verdejo vynuogių, auginamų senoviniuose Pie Franco vynuogynuose. Šis vynas, sukurtas 2023 metais Bodegas y Viñedos de Nieva, pasižymi 13,5% alkoholio turiniu. Vynas buvo visiškai fermentuojamas naujose statinėse ir šešis mėnesius brandintas prancūziškose ąžuolo statinėse, kas prisidėjo prie kompleksiškumo ir kreminės tekstūros.

Fermentacija vyko be temperatūros kontrolės, jos procesas truko apie 15 dienų, o vyno gamyboje pasitelkti kasdieniai batonuojimai, vykę ir per „post-fermentacinius“ 5,5 mėnesius. Po to vynas buvo nuvalytas, stabilizuotas šaltu būdu ir filtruotas. Rekomenduojama laikyti buteliukus gulėdami, tamsioje vietoje, be vibracijų ir stabilioje temperatūroje, esančioje tarp 15–20°C.

Šis vynas yra vyno daryklos žvaigždė, pagaminta iš daugiau nei 100 metų senumo prefilokserinių vynuogių, išaugintų Nieva vynuogynuose. Jo spalva yra šviesiai geltona su žalsvais atspalviais. Aromate jaučiamos intensyvios gėlėtos ir vaisinės natos (pavyzdžiui, persikai), taip pat šiek tiek miško augalijos, prinokusi obuolių, ananasų ir kompotinių persikų bei juodųjų slyvų akordai. Burnoje vynas yra gaivus ir vaisiškas, puikiai subalansuotas, su apgaubiančia, unikalia tekstūra ir itin skaniu skoniu. Elegantiškas finišas su lengvu kartumu, kuris nekenkia, bet tik dar labiau pabrėžia jo charizmą.

Nieva Pie Franco puikiai derės su jūros gėrybėmis, kreminiais ryžių patiekalais ar ant grotelių keptomis baltosiomis mėsomis. Leiskite savo skonio pojūčiams pasinerti į šį nepakartojamą vyno potyrį.