Phylos

Filosas

Rankinis derliaus nuėmimas nuo rugsėjo 26 iki spalio 2 d. 16 kg dėžėse.

Malolaktinė fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose.

Senėjimas: 12 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse.

Vyšnių raudonas, skaidrus, vidutiniškai aukštas sluoksnis.

Ant nosies - intensyvus, sudėtingas ir šviežias vynas su aštriais ir juodais vaisių aromatais.

Ant gomurio jis šviežias ir subalansuotas, pasižymi dideliu vaisių charakteriu, aksominiais taninais ir labai gerai integruota mediena.

Subalansuotas ir lengvai geriamas vynas.

Geras išsilaikymas burnoje.

Užkandžiai, hors d 'oeuvres, skrudinta raudona mėsa, kepta foie gras, troškiniai, makaronai, daržovės ir mėlynasis sūris.