Las Moradas Albillo Real Baltas vynas
Las Moradas Albillo Real 2023 yra išskirtinis baltas vynas, gaminamas Bodegas Las Moradas de San Martín. Šis vynas, turintis 13 % alkoholio, yra sukurtas iš Albillo Real vynuogių, kurias vietiniai vadina Tempranales dėl jų ankstyvos nokimo. Vynuogininkystės plotai, esantys beveik 900 metrų aukštyje, su šviežiais, gerai drenuojamais dirvožemiais, suteikia vynui unikalų charakterį.
Vynuogės 24 valandas maceruojamos šaltyje, po to jos spaudžiamos visos ir fermentuojamos natūraliai su pačių vynuogių mielėmis tris savaites. Vynas brandinamas šešis mėnesius prancūziškose 300 ir 500 litrų talpos ąžuolo statinėse, kur vyksta batônage proceso metu, ypač pilnaties metu. Apie 30 % vyno buvo pagaminta be sulfitų, naudojant malolaktinę fermentaciją, kas vynui suteikia didesnį švelnumą.
Las Moradas Albillo Real 2023 pasižymi šviesiu atspalviu ir maloniais aromatais, kurie primena šiek tiek saldžios medaus, kriaušių, jazmino ir apelsino žievelės natų derinį. Vynas maloniai stebina savo dideliu tūriu, kreminiu ir šilkiniu pojūčiu, o jo poskonis yra druskingas ir mineralinis, su lengvu kartumu ir subalansuota rūgštingumu.
Šis vynas puikiai derės su brandintais sūriais, ryžiais, paukštiena, žuvimi ir jūros gėrybėmis. Pasinerkite į Las Moradas Albillo Real 2023 skonį ir patirkite nesenstančias ispaniškas tradicijas kiekviename gurkšnyje!
