Tagonius Raudonas vynas

\" Tagonius Roble\" gaminamas iš kruopščiai atrinktų mūsų geriausių \"Cabernet Sauvignon\", \"Syrah\", \"Tempranillo\" ir \"Merlot\" vynuogių. Prinokusios vynuogės, išlaikančios natūralų rūgštingumą, suteikiantį jiems šviežumo, prieš fermentaciją maceracija 8 ° C temperatūroje 5 dienas, alkoholinė fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje, po fermentacijos maceracija 6-8 dienas. Vėlesnė pienarūgščio rūgimo fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose su pasirinktomis bakterijomis. Tada vynas perkeliamas į prancūzų ir amerikiečių ąžuolo statines, kur jis brandinamas 7 mėnesius , kad būtų pasiekta pusiausvyra tarp vaisių ir medienos, tada jis išpilstomas į butelius ir brandinamas butelyje dar 12 mėnesių.

Ryškus su vidutinio aukščio sluoksniu, švarus, vyšnių raudonos spalvos. Jis išsiskiria savo vaisiškumu, raudonųjų vaisių kompotais, juodais vaisiais, tropiniais tonais (aistros gėlė, mango duobė), mineralais (grafitu). Skrudinta mediena, aštrus, skrudintas ir balzaminis (saldymedis).

Atvirumas, kreminis gomurys, gerai poliruoti taninai. Subalansuotas, elegantiškas.

Ankštiniai augalai su mėsa ir dešrelėmis. Empanados ir baltos mėsos kepsniai. Daržovių. Pusiau vytinti karvės arba avies sūriai.