Tradición Palo Cortado Vors
tai unikalus cheresas. Ant nosies subtilus ir elegantiškas, o gomuryje - struktūrizuotas ir galingas. Jis gaunamas iš labai ypatingo vynų pasirinkimo. Gamtos užgaidos rezultatas ir tai, kad po ilgo senėjimo amerikietiškose ąžuolo statinėse, turinčiose dideles tradicijas, atsiranda šis išskirtinis ir retas vynas.
„Palo Cortado“ vynas yra vynininkystės retenybė, jungianti subtilią ir elegantišką nosį su daugybe kūno ir puikia gomurio struktūra. „Monovarietal Palomino“ vynuogės yra labai išskirtinis vynas.
Subtili ir elegantiška nosis su daug kūno ir puikia gomurio struktūra.
Tai puikus Iberijos produktų - kumpio, kiaulienos nugarinės - ir keptų migdolų priedas. Tačiau jis nepralenkiamas, kai jis derinamas su tuno mojama arba molva ar rūkyta žuvimi, pavyzdžiui, menkėmis. Foie, šviežia kaip mi-cuit, austrės, jūros ežiai, lašišos sašimiai ir suši, pagaminti iš subtilesnių žuvų, tokių kaip citrininė žuvis ar sviestinė žuvis, ir „Palo Cortado“.
