Treintamil Maravedíes Raudonas vynas

Treintamil Maravedíes gaminamas iš Garnacha vynuogių iš keturių sklypų: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo ir Marañones. Labai atsparus granitui dirvožemis. Smėlio tekstūra. Šviežias, gilus dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų. Aukštis 650 800 metrų. Viduržemio jūros klimatas. Comarca vynas. Ekologiškas vynuogynas. Derlius nuo 3000 iki 4500 kg h. Mažos kekės.

Vinifikacija: pirmenybė teikiama šaltajam maceravimui. Fermentacija medinėse cisternose nuo 3000 iki 4500 litrų. Vietinės mielės Iš dalies išnykusios. Pigeage. Atraskite nuo 300 iki 500 litrų talpos statines ir 45 Hl talpos cisternas. Senas su nuosėdomis. 8 mėnesiai. Sumontuokite iki 4500 litrų medinių bakų 2 mėnesiams.

Ant gomurio šviežia ir skanu, ant nosies raudonų vaisių natos ir dūminiai prisilietimai. Vidutinė apdaila, bet labai graži.