Fariña Raudonas vynas

Iškirpimas prieš 24 val. Prieš fermentaciją. esant 10 ° C. Alkoholinė fermentacija 22–26ºC temperatūroje 10–12 dienų. 11 mėnesių brandinamas statinėje ir mažiausiai 2 metus - buteliuose.

Raudonas granato gaubtas su daugybe pelerinų. Ant prinokusių miško vaisių nosies aromatų saldymedis puikiai dera su aštriais aromatais, kylančiais iš medienos skrudinimo (pipirų, kakavos). Burnoje jis yra subalansuotas, šilkinis ir ilgai trunka poskonyje.

Skrudinta raudona mėsa, ypač žvėriena ir ėriena. Kietinti sūriai