Pingus Raudonas vynas
Danijos Peter Sisseck pateikti į rinką pirmąjį Pingus 1995 metais. Nuimami entuziazmo ir, visų pirma, 98 punktų suteikė Robert Parker jau, kad pirmojo derliaus tapo le kultas vyndarys. Tai buvo pirmas ispanišku vynu pasiekti prestižiniame JAV kritikas sąrašo viršuje. Bet kelias į šlovę ne stotelė čia ir vėliau gavo prestižinį 100: Pingus 2004 m. buvo vienas iš pirmųjų penkių Ispanijos vynų pelnytai didžiuotis pasiekė maksimalų rezultatą.
Vėliau fermentacija yra visiškai natūralus; praktikos, kad saugo geriau pigmentacija ir kad vynas išlaiko savo aromatą ir vaisių skonį. Maceravimo ir fermentacijos procesas trunka maždaug dvidešimt dienų ir tada vynas eina į statines siūlo Malo-pieno fermentacija.
Vyno liko poilsio tarp 20 ir 23 mėnesių be perdavimo, iki mėnesio prieš išpilstymą, kada nuosėdos yra pašalinami, kad vynas yra visiškai švarūs. Jis nėra filtruojamas ar paaiškinti, kaip gerbti savo natūralių savybių.
Rodyti: jausmingumo tamsiai violetinės spalvos.
Nosies: vyšnios, mėlynės, gervuogės.
Burną: viso kūno. Tvirtas ir galingas, didelis svoris ir buvimą.
Didelis žaidimas, stews kiauliena, kumpis, tai ėriukas orkaitėje.
