Viña Ardanza

Alkoholio fermentacija vyko natūraliai. Malolactic fermentacija baigėsi metų pabaigoje. Kovo 2011, atrinkti vynai vyko į statines, pradedant jų senėjimo atskirai: Tempranillo 36 mėnesių, su šešių rankinių stelažai ir Amerikos ąžuolo 4 metų vidutinio amžiaus ir Grenache 30 mėnesių, su 5 rankinis stelažai, statinėse 2 ir 3 vynų. Galutinis kupažas buvo išpilstytas 2015 m. gegužės mėn. Grannet raudona spalva, vidutinio aukščio chalatas ir vyšnių kraštas. Ant nosies jis išsiskiria savo šviežiu, aštrų charakteriu, su saldžiųjų vyšnių, mėlynių ir prinokusių braškių užrašais su juodųjų pipirų, saldžiųjų saldymedžio, muskato riešutų, kavos, vanilės ir cinamono natomis. Burnoje jis yra intensyvus skonių, subalansuotas, su minkštu šviežumu, malonia struktūra ir smulkiais bei elegantiškais taninais. Jo apdaila yra šilkiniai, su gera poskonis ir plati apdaila. Ėrienos kepsnys, raudona mėsa, kepsninės, didelis žaidimas, labai prieskoniais žuvų troškiniai, rūkyti ir vytinti sūriai.