Viña Mayor Raudonas vynas

Rengiant: Pasirinktas vynuogių. Trupinimo Destemming vynuogių. Fermentacijos temperatūra kontroliuojama toliau 28 ° c temperatūroje ir siūlo Malo-pieno fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose. 2-3 savaites po fermentacijos maceravimo.

Senėjimo: Bordo statinėse Prancūzijos ir Amerikos ąžuolo su Skrudinta puse 225 litrų. Laikas, praleistas medienos: ne mažiau kaip 12 mėnesių. Brendimo butelyje: minimalus užbaigti 24 mėnesius nuo senėjimo.

Gerai padengtas, atspalvių raudonos, švarius ir šviesius vyšninės raudonos. Intensyvaus aromato sunokusių juodųjų vaisių, mineralinių pastabos ir aštrūs, kompleksiškai su elegantiškas patarimų kepinti pažymi naują tašai. Skanus, struktūrizuotomis ir subalansuotomis, su tūrio ir svorio į burną, ir ilgas ir nuolatinis apdaila.

Lydi mėsos, minkštas sūris prie įvairių mėsos ir riebios žuvies. Taip pat idealiai tinka Kergimas su tuno Tartar arba morucha jaučio uodegos Rizotas