Viña Mayor Raudonas vynas
Parengimas: Pasirinkto vynuoges vynuoges su amžiaus vidurkis daugiau nei 30 metų, nes jie duoda koncentracija ir kilnus taninų, kurie suteikia reikalingą pagalbą dėl senėjimo ąžuolo statinėse. Fermentacijos kontroliuojamoje temperatūroje. Siūlo Malo-pieno fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose. Ilgo maceravimo.
Senėjimo: 225 litrų statinėse Bordo Prancūzijos ir Amerikos ąžuolo. Laikas, praleistas medienos: 18 mėnesių. Buteliukas senėjimo: minimalus užbaigti 36 mėnesių prieš einant į rinką...
Raudona Bordo gerai padengtas Ruby niuansų. Stiprus ir švarus nosis juoda vaisių su pažymėta kepinti ir balzamiko tonai, teikia naujų Prancūzijos ąžuolo medienos. Burnoje yra šiltas ir atlasinis su saldžiais ir prinokę taninai. Tai sudėtingas ir gretinamas su pabaigos burna gilus ir elegantiškas vynas.
Medžioklės patiekalus, raudoną mėsą ant grotelių, Iberijos dešros, konservuoti sūriai.
