Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Nokimo ant vynmedžių 21 dieną daugiau nei įprastai derliaus, todėl vynuogių, kuri lieka Nenupjautos vejos, įsigyti natūralaus lygio ir saldumo nebuvo prieita dėmesys į nepaprastai. Todėl galutinis vykdymą, tai tik 575 litrų vienai tonai vynuogių vyno.

Iškėlė savo nuosėdų 4 mėnesių amžiaus Amerikos ąžuolo statinėse, kurį mes anksčiau envinamos su mūsų vynų iš oksidacinio senėjimo. Tai yra procesas, kontroliuojamų minkštųjų battonage, kad būtų išvengta naudojant naujas ąžuolo atšiaurių ir galios naujas ąžuolo, kartu su savo proceso intensyvumas ne prarasti elegancija galutinį rezultatą.

Metinės apimties gauti butelių skiriasi priklausomai nuo oro sąlygų, kurie gali išsivystyti į pirmą spalio-rugsėjo antroje pusėje. Bet kuriuo atveju, daugiau nei 30 000 butelių niekada per metus.

VAIZDINIAI: vynas aukso spalvos, intensyvus, švarus ir šviesus, tariamasis tankis buvo neįprasta, baltajam vynui.

UOSLĖS: nosies, sunkusis, turintis išskirtinių aromatų vėlai kolekcija: figų, razinų ir slyvų, maišymo su fermentacijos aromatų ir pyragus, savo senėjimo dėl nuosėdų. Ji vystosi labai žymi aromatinių prisiminimus apie savo įvairove.

SKONIS: lengvas ir intensyvios nagų lygiomis dalimis. Taip subtiliai riebūs, pilna, bet, ne nuovargis. Rūgštingumo ir natūralus saldumas, žaisti su