Alaya Tierra Raudonas vynas

Alaya Tierra 2022 yra išskirtinis raudonasis vynas, sukurtas Bodegas Atalaya, kuris puikiai atspindi regiono terroir. Šis vynas pagamintas iš senų Garnacha Tintorera vynmedžių, kurie auga apie 1000 metrų aukštyje, ant kalkingų, smėlingų dirvožemių, užtikrinančių gerą drenažą. Dėl mažo derlingumo, vaisiai yra maži, bet itin koncentruoti, kas suteikia vynui nepakartojamą skonį.

Maceracija ir fermentacija vyksta mažose nerūdijančio plieno talpose, o po malolaktinės fermentacijos vynas praleidžia 15 mėnesių prancūziškose ir amerikietiškose ąžuolo statinėse. Tai sukuria gylį ir struktūrą, kuri praturtina vyno charakterį.

Alaya Tierra pasižymi intensyviu, aukštu picotta raudonos spalvos atspalviu ir ryškiais raudonųjų bei juodųjų uogų aromatais, kuriuose juntama naujos medienos sudedamoji dalis. Pledančių, gilių skonių žaismas burnoje, su subalansuota rūgštingumu ir šilkinės tekstūros pojūčiu, sukuria ilgalaikį saldžiarūgštį finišą, kuris neabejotinai nustebins kiekvieną vyno mylėtoją.

Šis vynas puikiai tinka derinti su įvairiais patiekalais: jis ypač gerai papildo mėsos ir žuvies troškinius, gruzdintas daržoves, įdarytas grybus, taip pat brandintus ir mėlynus sūrius. Alaya Tierra 2022 – tai ne tik vynas, tai kultūrinė patirtis, kurią verta išbandyti.