La Garnacha Olvidada de Aragón Raudonas vynas

1940 m. Pasodintas stiklo vynuogynas, įsikūręs ant šlaito, esančio į rytus, juodos spalvos molio dirvožemyje su akmenimis Ribotos slėnyje, 850 m. aukščio

Rankinis derlius spalio antrą savaitę.

Paruošimas: Fermentacija ne didesniame kaip 25ºC temperatūroje betono talpyklose, kurios yra 15 000 kg, maceravimas 17 dienų.

Crianza 10 mėnesių naujose Prancūzijos ąžuolo statinėse.

Vizualus: prinokusių vyšnių raudona, evoliucijos apvadu.

Nosis: Skrudinti aromatai, kakava ir uogos.

burna: malonūs ir brandūs taninai, kurie reiškia mažą šio senojo vynuogyno derlių, suteikiantį pilną ir skanią burną.

Sudėtingos salotos, avių sūriai, baltos mėsos su padažu, kepta ėriena, dešros, risottos, kepsnys, mėsos patiekalai.