Pingus Vino ecológico
Vynas „ Pingus “, pagamintas 2019 metais, yra ekologiškas vynas, kuris tikrai nustebins jūsų skonio receptorius. Šis išskirtinis vynas yra sukurtas iš kruopščiai atrinktų vynuogių, auginamų 800 metrų aukštyje Barroso ir San Cristóbal plantacijose, apimančiose tik 4 hektarus. Dirvožemis šiuose vynuogynuose yra vargingas, turintis molio ir kalkių, o vynuogės auginamos remiantis biodinaminės žemdirbystės metodais, kurie užtikrina natūralią ir sveiką vynininkystę.
Rankomis surinkta derliaus nuėmimo metu, vynuogės atidžiai vertinamos, siekiant užtikrinti optimalų prinokimą. Atvežus derlių į vyninę, geriausios vynuogės yra kruopščiai atrenkamos ir spaudžiamos, o vynas fermentuojamas su vietinėmis mielėmis ąžuolo statinėse. Po to jis subrandinamas prancūzų ąžuolo statinėse 20 mėnesių, per kuriuos vyksta dvi trasiegas per metus. Prieš pilstymą, vynas yra filtruojamas su kiaušinio baltymais, kad būtų pasiektas aukščiausias skirtingų vynų išskirtinumas.
„Pingus“ yra turtingos rubino spalvos, labai švarus ir blizgus, pasižymintis aukšta „kapa“. Jo aromatas yra itin ekspresyvus, kombinuojantis intensyvias raudonų ir juodų prinokusių vaisių natų su mineralinėmis gaivumo ir kepintų medienos užuominomis, kurios atspindi ilgą brandinimo procesą. Skonyje vynas pasižymi galingu įėjimu ir švelniai sklindančiais draugiškais taninais, o sudėtingas skonis, įkvėptas prinokusių vaisių ir saldžių prieskonių (vanilė, cinamonas, gvazdikėliai), išlieka ilgai po jo vartojimo.
Šis vynas puikiai dera su kepta balta mėsa, keptu pjuvos veršiu, triušiu, jautienos entrecote, keptu ėriena ir paukštiena, todėl taps nepriekaištingu pasirinkimu bet kuriame renginyje ar vakarienėje. Pasinerkite į išskirtinį „Pingus“ vyno pasaulį ir leiskite jam sužavėti jūsų jausmus.
