Sierra Cantabria Selección Raudonas vynas
Fermentacijos su pasirinktos mielės (Sacharomycces bayanus) 27 ° C. temperatūros kontrolės dienos kontrolės gavybos polifenoliai ir taninai. Maceravimo: su dviem remontages laikraščiai (8 dienos) fermentacijos metu. Po fermentacijos procesas, 17 dienų mažinant dažnis siurbimo siekiant išvengti kartaus simbolių gavyba. Stabilizuotas iš šalto. Senėjimas: 6 mėnesiai, bakas. 6 mėnesių statinėse JAV ir Prancūzijos ąžuolo 225 l. amžiaus barelį: ne daugiau kaip 3 vynų.
Spalva: raudona rubino vidutinio aukštumo sluoksnio ir šviesos atspindžiai.
Aromatas: išraiškingas, su gerą matomumą iš raudonųjų vaisių (slyvų), stiprus ir gerai surenkamos rodo su aštrus ąžuolo ir vanilės aromatai.
Ant gomurio: šiek tiek tanino, šviežios, vidutinės trukmės ir gerai subalansuotas kūno, manifestuje vaisius puikiai integruotas į pastabos ąžuolo, vanilės ir lightly skrudinta (šokolado ir kavos).
Dešros, ryžių, makaronų, ankštinių augalų, bulvių, baltos ir raudonos mėsos Skrudintos arba keptos ir ne aštrūs troškiniai.
