Alión Doble Magnum Raudonas vynas

Alión sudaro kruopštus teritorijų, išsidėsčiusių geriausiuose Ribera del Duero kilmės vietos nuorodos rajonuose, pasirinkimas. Šie vienas kitą papildantys dirvožemiai kartu su ta pačia vynuogininkyste, kuri auginama Vegasicilijoje, sukūrė tvirtos struktūros vynus.

Vynas, pagamintas iš smulkios raudonos vynuogių veislės.Jis nuimamas rankomis 12 kg dėžutėse ir nedelsiant nuvežamas į vyno gamyklą, kad patektų į atrankos lenteles.Fermentacijos atliekamos medinėse talpyklose su temperatūros kontrole, kol gaunamas geras polifenolinis ekstrahavimas, kuris suteiks turtingą spalvą ir tvirtą struktūrą, kuri yra šio vyno asmenybės dalis; ir galiausiai 12-14 mėnesių žingsnis per medieną ir cementą, priklausomai nuo derliaus savybių, atliekamas tik naujose prancūziško ąžuolo Bordo statinėse.Šios statinės iš prestižiškiausių Bordo firmų yra svarbi investicija į ąžuolą, nes po derliaus nuėmimo visas Alijone pagamintas vynas liks naujose statinėse, kurios, paliktos išpilstyti, nebebus naudojamos vyno gamykloje

Kai vynas bus išimtas iš statinių, jis išliks ne mažiau kaip 15 mėnesių butelio ramybėje, kur jis baigs surinkti visus pirminius vaisių aromatus su niuansais, kuriuos suteikia jo subtilus senėjimas, todėl gaunamas mėsingas, sudėtingas ir intensyvus vynas, tačiau kuriame elegancija vaidina skiriamąjį elementą ir vyno daryklos bruožą.

Spalva: tamsiai raudona piliulė su violetiniais atspindžiais. Daugiasluoksnis, švarus ir blizgantis. Šiek tiek spalvota ašara.

Nosis: Švari ir labai intensyvi. Gera pusiausvyra tarp juodų ir raudonų vaisių aromatų, prinokusių ir malonių skrudintų natų. Aštrūs niuansai (vanilė, muskatas, pipirai), gera tabako nata, minkšti kakavos prisiminimai, subtilus mineralinis prisilietimas ir šviesus balzamikas.

Burna: Geras maršrutas su dideliu vaisių kiekiu, subalansuotas su mediena, labai subtilus ir su aštriais prisiminimais. Skanus, mėsingas ir išraiškingas žingsnis. Saldūs ir smulkūs taninai, vis dar šiek tiek džiūstantys. Geras rūgštingumas, kuris jį pagilina ir apibrėžia. Ilga ir labai patvari apdaila.

Ankštiniai augalai, skrudinta raudona mėsa, troškiniai, „Civet“, smulkūs medžiojamieji gyvūnai, plaukų medžioklė, pusiau vytinti sūriai.